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Domenica, 23 Febbraio 2020 16:40

Catering per matrimoni, come nasce il nostro amore per questo lavoro

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L’amore per il catering per matrimoni non è casuale. Da bambino le porte di casa mia erano sempre aperte ad amici e parenti e come spesso accadeva nelle famiglie del sud, ogni occasione era buona per la preparazione di buon cibo. Una cucina, mai eccessivamente sofisticata ma dai profumi intensi e dal sapore forte, tipico delle famiglie "campagnole" dell'entroterra di Sicilia.

Come nasce la mia passione per il catering per matrimoni

Ricordo il giorno della cresima di mia sorella, la sua statura, più alta delle bambine della sua età, il suo abito bianco e l'acconciatura dei capelli la faceva apparire una piccola sposa pronta per il matrimonio. In quella occasione, il nostro modo di preparare il banchetto si trasformò e i sapori forti lasciarono il posto a un gusto meno intenso ma dal profumo che sposava perfettamente quello proprio delle materie prime delle pietanze e i profumi mediterranei.

coppia che si bacia

Quel banchetto nella nostra casa di campagna è stato un grande successo e ancora oggi, a distanza di alcuni decenni, parenti e amici ne parlano. "Meglio di un catering costoso" dicevano i miei zii in coro e io, che avevo partecipato alla creazione di quel primo e  grande successo, ne ero orgoglioso!

Chi l'avrebbe mai detto, quel giorno di festa condizionò le mie scelte future sino a farne la mia passione, ecco che nasce il nostro catering per marimoni

Il matrimonio deve essere l'occasione per esaltare il proprio stile

Dico sempre alle coppie che si rivolgo a noi per il loro matrimonio che non bisogna seguire la moda del momento ma seguire il proprio stile. Questo è il segreto per un matrimonio unico e indimenticabile.

Catering per matrimoni

Tanto più sarà unico e lontano dalle mode, tanto più sarà indimenticabile. I nostri wedding planner e l'esperienza nell'organizzazione dei matrimoni sono al servizio degli sposi per il matrimonio perfetto! Il nostro segreto è non dimenticare nulla perché il ricevimento per un matrimonio non significa solo "buon cibo", ma un insieme di iniziative. Un'alchimia  di "cose belle", buon cibo, allestimenti, buona musica, un progetto di luci. Tanta cura per una formula che emozioni, che sposi non solo i veri protagonisti, ma faccia rivivere lo sposalizio e le emozioni di chi ha già vissuto il "SI" della propria vita.

Qualità del catering per matrimoni, ma la riuscita dello sposalizio dipende anche dall'aiuto che gli ospiti daranno agli sposi

Vi starete chiedendo, quale aiuto?

Semplice, il rispetto della coppia che vi ha invitato al loro matrimonio passa dall'osservare semplici regole di galateo. Noi ci occupiamo di catering per matrimoni e negli anni abbiamo assistito ad atteggiamenti incredibili da parte di alcuni ospiti, Dall'abbigliamento a manifestazioni "folcloristiche" che definirei imbarazzanti!

pavone e atteggiamenti estremi

I consigli per garantire il successo del ricevimento

Adesso ci rivolgiamo agli ospiti, indicando alcuni semplici consigli da seguire per contribuire alla riuscita di un matrimonio.

- Il cappello per le donne. Ricordatevi di indagare se questo sarà  un capo di abbigliamento delle mamme degli sposi. Se le mamme degli sposi non lo indossano, neanche le invitate dovrebbero indossarlo. E' ovvio, nel caso si indossi il copricapo che questo non va mai tolto nel corso di tutto lo sposalizio. (Questo vale solo per le donne)

- Per gli uomini, ricordarsi sempre di evitare lo smoking perché non è un abito da cerimonia, preferire un abito blu o griglio scuro.  Assolutamente no al papillon ma una cravatta in tinta unita, senza firme in bella vista. Scarpe nere, evitando il mocassino

- Per le signore, non sono previste nudità nei matrimoni, ci riferiamo alle calze che andrebbero indossate anche d'estate e scarpe con punte chiuse. Si deve assolutamente evitare l'abito bianco e preferire abiti in tinte pastello, mai colori accesi. L'imperativo: non togliere l'attenzione alla sposa.

- Evitare l’assalto al buffet, e non consumare mai davanti al buffet, servirsi delle giuste quantità  allontanandosi per la consumazione

- Evitare assolutamente le manifestazioni folcloristiche... bacio, bacio... taglio della cravatta, etc... All'uscita della chiesa è possibile usare coriandoli bianchi al posto del riso

Il galateo in un ricevimento di matrimonio

Purtroppo il galateo è andato nel dimenticatoio, ma vediamo quali sono i principi basilari per gli ospiti

cominciamo con le regole che dovrebbero seguire le donne:

- Rispetto di chi ti invita

- Evitare gli eccessi

- Vietatissimo il total white

- Evitare il total black, tranne che nei matrimoni serali, ma con accessori che spezzano il colore nero

- Evitare gli abbigliamenti vistosi – evitare colori accesi – no rosso o  fuxia – no abiti troppo sexi – no troppe corte o scollature vertiginose e  acconciature vistose. Ci vuole una certa misura per lasciare spazio alla sposa.

- Evitare le payette e luccicii (stile capodanno)

- Colori pastello e tenui o se colori vivaci, con fantasie

- Nei ricevimenti di matrimonio diurni, mai l’abito lungo. Assolutamente vietate le minigonne anche per le ragazze

- Evitare i pantaloni la sera.

- Cappello solo diurni e solo se indossato dalle mamme delle spose. Se si indossa non va mai tolto,  al contrario degli uomini

- Le calze sempre!!! Tranne che per le ragazze più giovani purché vengano rispettate le regole sulla lunghezza delle gonne.

- La borsa mai a tracolla, al Massimo mono-spalla e piccola

- Le scarpe mai di pelle ma di tessuto

- Le damigelle possono indossare l’abito lungo anche di giorno, i modelli possono essere diverse ma il tessuto deve essere lo stesso e della stessa consistenza.

- Le testimoni seguiranno le regole con il criterio di non oscurare la sposa. Sobrietà e decoro.

I consigli per gli uomini:

- Abito scuro blu o grigio

- Camicia Bianca o azzurra se si vuole essere meno formali

- La cravatta unica tinta, mai scarpa mocassino e calza sempre nera

- I testimoni uomini possono giocare con i colori del matrimonio per esempio le cravatte identiche o calzini divertenti

-Poche regole e consigli, ricordiamoci sempre il rispetto della coppia che ci invita. Se a queste semplici regole, si aggiunge la giusta scelta del catering per matrimoni che organizzerà il matrimonio, il successo è garantito

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