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L’amore per il catering per matrimoni non è casuale. Da bambino le porte di casa mia erano sempre aperte ad amici e parenti e come spesso accadeva nelle famiglie del sud, ogni occasione era buona per la preparazione di buon cibo. Una cucina, mai eccessivamente sofisticata ma dai profumi intensi e dal sapore forte, tipico delle famiglie "campagnole" dell'entroterra di Sicilia.